Gravi problemi di salute portano Totò a una morte prematura il 30 aprile del 2000. Afflitti dalla scomparsa, ma con la volontà di proseguire il cammino del padre, i figli Laura, Davide e Silvia prendono le redini del negozio, supportati dalla presenza sicura di zia Maria e da alcuni degli storici collaboratori, tra cui Gino, Marisa e Vincenzo. A loro e a chi li ha preceduti va la riconoscenza della nuova generazione Aufieri.

Dal 10 aprile 2000 fino all’ottobre del 2014 è Laura a vestire i panni della titolare. In questo periodo alle confezioni su misura e alla già avviata oggettistica si aggiunge un’attenzione particolare per le personalizzazioni, specialmente i ricami. Nel 2007 la Sartoria Aufieri è presente con un suo stand alle manifestazioni per il Primo Centenario Caprilliano, organizzato dal Centro ippico militare. Si tratta della più prestigiosa delle collaborazioni con il Centro, cui si sono accompagnate numerose sponsorizzazioni di concorsi ippici.

Tra il 2008 e il 2010, inoltre, gli Aufieri partecipano a tre edizioni del Security Expo, organizzate a Galatina (Le).